wtorek, 24 maja 2016

Kokosowy mus z białą czekoladą i truskawkami


To moja kolejna propozycja na Dzień Matki - przyznaję, że bardzo lubię się wysilać na takie okazje i przygotowywać coś specjalnego i ekstra. Jako, że nie jestem wybitną (powiedzmy sobie szczerze - żadną ;-) specjalistką od skomplikowanych ciast i tortów idę w desery. Są proste, pyszne, a i ładnie się prezentują, więc same zalety :D Ten udał mi się udatnie - konsystencja wprost niebiańskiego puchu ;-) i smakowite połączenie słodkiego musu na bazie kokosowej śmietanki z kontrastującym kwaskowatym musem z truskawek. Ale dość tego chwalipięctwa, zapraszam po przepis, a do Was mam pytanie - jakie pyszności przygotujecie dla swoich Mam? :-)

Na 4 porcje:
  • 2 szklanki truskawek
  • 2 puszki mleka kokosowego po 400 ml każda
  • 1 łyżeczka agaru
  • 200 g białej czekolady

Truskawki myjemy, kilka najładniejszych odkładamy do dekoracji. 
Otwieramy puszki z mlekiem kokosowym - zbieramy z góry gęstą śmietankę, przekładamy do miski, w której będziemy ją ubijać. 
Truskawki miksujemy na mus z pozostałym pod śmietanką mlekiem kokosowym.
Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, gorącą mieszamy dokładnie z agarem.
Śmietankę kokosową ubijamy mikserem na tyle sztywno ile się da. Ciągle ubijając dodajemy po łyżeczce przestudzonej czekolady z agarem.
Do 4 szklanych naczyń nakładamy porcje musu truskawkowego, na niego wykładamy kokosową piankę. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc. 
Podajemy udekorowane truskawkami i na przykład gałązkami mięty.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...