czwartek, 3 września 2015

Jaglana szarlotka - bez glutenu, wegańska i cukru! Pyszna i zdrowa Zielenina z Vitamixa :)

Dzisiaj kolejne ciasto, wyjątkowo Wam słodzę, drugie pod rząd, chyba bardzo Was lubię ;-) Tym razem bardzo zdrowy wypiek, który możemy zjeść zupełnie bez wyrzutów sumienia. Lubimy zjeść kawałek takiego ciasta na śniadanie, ale polecam je też na podwieczorek, szczególnie dla dzieci czy do szkoły lub pracy na osłodę ciężkich dni ;-) Robi się je w try miga, szczególnie mając sprzęt typu Vitamix, gdzie można wrzucić suszone owoce bez namaczania, zmiksuje je bez problemu. Przepis znajdziecie na blogu Vitamix Polska tutaj, zapraszam! :) Można też kliknąć w zdjęcie!

http://www.bestblender.pl/jaglana-szarlotka-bez-glutenu-nabialu-cukru-i-tluszczu-pyszna-i-dietetyczna/

Osoby zainteresowane zakupem Vitamixa zapraszam zielenina_blog@o2.pl

http://www.bestblender.pl/

poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Czekoladowe, bezglutenowe ciasto z całymi gruszkami - pyszności od Free Delikatesy Ekologiczne! :)

Z okazji końca wakacji wyjątkowo dodatkowy post z pysznościami od Free Delikatesy Ekologiczne :) Tym razem efektowne ciasto czekoladowe, bez glutenu z całymi gruszkami - pięknie się zaprezentuje na garden party, pikniku czy po prostu do popołudniowej kawy. Wbrew pozorom, ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, nie trzeba się wcale namęczyć żeby osiągnąć ten spektakularny wizualnie efekt ;-) Nie mam niestety zdjęcia ukrojonego kawałka, aby pokazać przekrój, bo nie zdążyłam go zrobić :D Ciasto zostało zjedzone na przysłowiowym pniu, co jest chyba najlepszą reklamą! Wypiek ma zaledwie kilka składników, namawiam Was serdecznie do korzystania ze składników dobrej jakości, pamiętajmy, że jesteśmy tym co jemy i że wszystko ma wpływ na smak! Jeżeli użyjemy dobrej czekolady, kakao, jajek, owoców, które nie są pryskane, rosną naturalnie, są pełne smaku i aromatu to nawet najprostsze danie będzie przepyszne! Jeżeli nie stać Was do korzystania z eko składników na co dzień, róbcie z tego święto, upieczcie ciasto na specjalną okazję, celebrujcie takie momenty, bo warto - sama tak robię i bardzo polecam, w życiu liczą się małe przyjemności! :)

http://freedelikatesy.pl/


A teraz przepis:

Na keksówkę o wymiarach 25x10 cm:

Najpierw przygotowujemy gruszki: obieramy je, delikatnie usuwamy od spodu gniazda nasienne - małym ostrym nożykiem lub zaokrągloną obieraczką do ziemniaków. Pozostawiamy ogonki. Ustawiamy gruszki w rondelku, wlewamy wody do 3/4 ich wysokości. Dodajemy goździki i jałowiec oraz sok z cytryny, gotujemy na małym goniu ok. 10 minut aż delikatnie zmiękną, przekładamy ostrożnie na sito, aby obciekły.
W drugim rondelku rozpuszczamy masło klarowane z czekoladą. Studzimy. Mieszamy z mlekiem.
Jajka ubijamy mikserem lub w robocie kuchennym z cukrem na puch, dodajemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia lub sodą. Wyłączamy mikser. Wlewamy masę maślano -czekoladową, mieszamy trzepaczką aż do połączenia składników. 
Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Ciasto przekładamy do keksówki, wyrównujemy. Wciskamy w nie gruszki co kilka centymetrów tak, aby dotykały dna formy. Będą zanurzone w cieście do połowy. 
Pieczemy 30-35 minut do suchego patyczka. Wyjmujemy z formy po całkowitym ostudzeniu. 





czwartek, 27 sierpnia 2015

Wegańskie klopsiki z ciecierzycy - Zielenina z Vitamixa!

Polecam Wam dzisiaj przepyszne klopsiki z ciecierzycy z sosem pomidorowym :) Są wegańskie i bezglutenowe, sycące, mają świetny smak, a przy okazji są banalnie proste w przygotowaniu i nie wymagają gotowania ciecierzycy! Za takie ułatwienie życia w kuchni i przygotowywania posiłków bardzo chwalę sobie Vitka :) Oszczędza sporo czasu, czynności i zbędnego bałaganu, bo dzięki swojej mocy miksuje nawet twarde składniki na gładko bez żadnego problemu w ciągu kilku sekund :) Tą samą metodą można przygotować falafele - nie obawiajcie się, że się zapcha, bo w kompletnie jest "popychadło" ;-) którym w bezpieczny sposób (blender ma ogranicznik) można popychać składniki w trakcie miksowania, co powoduje, że noże cały czas je miksują.



Polecam przepis na klopsiki, który przygotowałam dla bloga Vitamix Polska, wystarczy kliknąć tutaj :) Podałam je z ziemniaczkami pieczonymi z ziołami i sosem pomidorowym - nie ma jak pyszny wege obiad! 

http://www.bestblender.pl/klopsiki-z-ciecierzycy-z-surowym-sosem-pomidorowym-bez-glutenu-i-laktozy/

Osoby zainteresowane zakupem blendera zapraszam pod adres mailowy zielenina_blog@o2.pl

http://www.bestblender.pl/

poniedziałek, 24 sierpnia 2015

Krem z papryki i brzoskwiń z soczewicą (wegański, bez glutenu i laktozy)

Koniec występów w TV i pora wrócić na swoje miejsce, czyli do garów ;-) Szukam ostatnio ciekawszych połączeń smaków - sami wiecie - człowiek dużo gotuje, to mu się z czasem wszystko nudzi i zaczyna eksperymenty ;-) Robiłam już sos pomidorowy z soczewicą i morelami, wyszedł świetny, więc stwierdziłam, że tym razem zaprzęgnę do pracy brzoskwinie. O tej porze roku można kupić polskie, które nigdy nie są przesadnie słodkie, ale nie można dzięki temu odmówić im wyrazistości. Świetnie podkreśliły smak papryki, a soczewica dodała zupie treści. Do tego mini sałatko-salsa z pomidorów, które nigdy nie są tak smaczne jak w sierpniu i pyszne danie gotowe :) Polecam!

Na 4-6 porcji:
  • 1 kg żółtej papryki
  • 2 brzoskwinie
  • 1/2 szklanki żółtej soczewicy
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 750 ml bulionu warzywnego
Sałatka:
  • 2 pomidory
  • 1 łyżka dobrego oleju tłoczonego na zimno
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • szczypta soli i pieprzu 
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy, soczewicę płuczemy. W garnku rozgrzewamy olej, szklimy cebulę, dodajemy paprykę, chwilę smażymy. Dodajemy soczewicę, wlewamy bulion. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień. Gotujemy około kwadransa na małym ogniu, pod przykryciem. Brzoskwinie myjemy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy. Doprawiamy, dodajemy czosnek, miksujemy na krem. Podajemy z sałatką pomidorową - pomidory myjemy, kroimy w kostkę, doprawiamy i mieszamy z olejem i natką pietruszki.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...